Tegorocznym zadaniem uczestników było przygotowanie dania z wykorzystaniem łososia, pieprzu cytrynowego i śmietany. W konkurencji brało udział sześć zespołów dwuosobowych. 

Konkursowemu jury po raz kolejny przewodniczył znany kucharz i autor programów telewizyjnych Karol Okrasa. Dania oceniali również inni znani i cenieni szefowie kuchni oraz autorytety kulinarne m.in. Kurt Scheller, Dariusz Ratuszniak, Mirosław Ciołak, Sylwia Zychowicz, Jacek Krawczyk, Paweł Młynarczyk czy Robert Kopacz.

- Gotowanie pod okiem mistrzów to duże wyróżnienie, ale i wyzwanie, tym większe gratulacje dla uczestników konkursu. Mam nadzieję, że jesteście tu dziś nie tylko ze względu na nagrody, ale na cenne doświadczenia i kulinarną przygodę. Gratulacje oraz podziękowania należą się również dyrekcji szkoły i wszystkim zaangażowanym w organizację tego przedsięwzięcia za markę, jaką zbudowaliście wokół tego wydarzenia – mówił podczas otwarcia konkursu Tomasz Porębski, zastępca prezydentki Kielc.

Celem konkursu kulinarno-edukacyjnego adresowanego do uczniów szkół gastronomicznych z całej Polski było zachęcenie ich do pogłębiania wiedzy na temat nowoczesnych technik kulinarnych oraz doskonalenia umiejętności, poprzez otwartość i aktywne branie udziału w życiu środowiska kulinarnego.