To był wyjątkowy sprawdzian umiejętności oraz porcja inspiracji dla adeptów sztuki kulinarnej. W Zespole Placówek Szkolno-Wychowawczych w Kielcach odbyły się Wiosenne Warsztaty Kulinarne, czyli lekcja gotowania pod okiem doświadczonych kucharzy. Tematem spotkania były smaki Hiszpanii, a gościem specjalnym wydarzenia ceniony szef kuchni Karol Okrasa.
W tegorocznych warsztatach udział wzięli uczniowie z pięciu placówek edukacyjnych: Ośrodka Szkolno-Wychowawczego z Baryczy, Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego ze Starachowic, Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego Złote Serce z Pińczowa, Zespołu Placówek Edukacyjno-Wychowawczego ze Skarżyska-Kamiennej oraz z Technikum nr 9 i Branżowej Szkoły I Stopnia nr 7 w Kielcach.
Gwiazdą spotkania był Karol Okrasa, ceniony szef kuchni, który zachwyca swoją kreatywnością i umiejętnością łączenia smaków.
- Dziś nie oceniamy, a podpowiadamy i inspirujemy. Chcemy dać dowód tej niesamowicie uzdolnionej i wyjątkowej młodzieży, że wybrali właściwie i że są dla nas bardzo ważni. Po to tutaj jesteśmy – mówił Karol Okrasa.
W inicjatywę włączyli się też szefowie kuchni kilku kieleckich restauracji m.in. Krzysztof Zamczyk, Michał Markowicz, Łukasz Janiszewski, Andrzej Gad czy Mirosław Ciołak.
- Spotkanie młodych ludzi z tak doświadczonym kucharzami to nie tylko okazja do nauki, ale także do odkrywania kulinarnego świata z zupełnie nowej perspektywy - mówiła Marta Jagniątkowska, dyrektor Zespołu Placówek Szkolno-Wychowawczych w Kielcach.
Tegoroczna edycja była prawdziwą podróżą kulinarną na południe Europy – pełną intensywnych aromatów, wyrazistych przypraw i inspirujących tradycji. Uczestnicy spróbowali swoich sił w przygotowaniu klasycznej paelli – jednego z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni hiszpańskiej, a następnie wykonali ciasteczka alfajores.
– Dla nas to dzień pełen smaków, zapachów i kulinarnych doświadczeń, które na długo pozostaną w naszej pamięci – mówiła Zofia Stępień, uczestniczka warsztatów.
Wydarzenie odbyło się po raz drugi i było przestrzenią do rozwijania pasji, zdobywania praktycznych umiejętności i wspólnego gotowania w inspirującej atmosferze.
